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Osusume no bejitarian menyuu wa arimasu ka. “¿Puede recomendarme un plato vegetariano?”. Japón es una de las cunas de algunas comidas vegetales más sorprendentes del mundo, sin embargo, si es un restaurante pides algo “vegetariano”, se quedarín algo….perplejos, tenemos diferentes modos de entender qué es vegetariano.
Cuando estuve allí, recomendaban a los no carnívoros (allí se come pollo, pescado y otras carnes e incluso se condimenta) aprender algo de japon�s para poder explicarte o chapurrear qué es lo que quieres o qué no comerás. Si dices vegetales, posiblemente te caerá una ensalada y si puedes comer tofú, miso, huevos, queso, natto y otros vegetales, lo más seguro es que no sepan qué traerte. Ayuda (en algunos casos), que los menús tengas fotografías. Hay que tener en cuenta que, además, muchos platos se condimentan con bonito seco!!
Ner
Foto: menú de restaurante de Nagoya
Foto2: Carne (que luego pones en una brasa)
FOto: 3. Fotografia en un mercado de Kyoto el bonito seco


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